¿Hay que tener algo preparado antes de empezar?

No hace falta documentación previa. Lo único imprescindible es tiempo de las personas que conocen la operación para las entrevistas, y alguien de dirección que decida qué área se aborda primero. Si ya tenéis procedimientos escritos, se aprovechan como punto de partida y se contrastan con lo que se hace realmente, que casi nunca coincide del todo.