¿Cada cuánto conviene revisar un proceso para mejorarlo?

Depende del proceso. Los que tocan clientes o cambian a menudo conviene repasarlos cada pocos meses; los estables, una vez al año. Además de la revisión periódica, cualquier queja repetida o error recurrente es una buena señal para abrir un ciclo de mejora sobre ese proceso concreto.